Chọn chế độ đọc: Sáng - Tối
Ngay trong hôm ấy, sau khi Uyên được đưa về Cần Thơ, mình cùng gia đình trở về nhà, tạm biệt Sài Gòn hoa lệ nhưng vội vã, tạm biệt cái bệnh viện mình đã gắn bó, nói đúng hơn là vật vã lăn lộn suốt mấy tháng trời.
Lẽ thường, bất kỳ ai được đi khỏi cái chỗ ám ảnh đó cũng đều phải vui mừng mới đúng, vậy mà chẳng hiểu sao mình cứ thấy lưu luyến nó dù đã tự nhủ lòng thôi hãy cố quên đi. Trước mắt là như vậy.
Rốt cuộc, sau nhiều tháng đánh đổi, mình chẳng có được chút gì, chẳng những vậy còn mất luôn cả cái đặc quyền được kề cạnh Uyên mỗi ngày.
Mình nghĩ mãi vẫn không hiểu mình đã sai ở đâu, mình đã làm gì để Uyên chán ghét và tỏ ra căm thù mình đến thế? Rõ ràng, mình tự thấy bản thân không đáng bị vậy, mà cũng đành chịu thôi.
Về nhà, mình dành ra hẳn một tuần chỉ để ăn và ngủ, miệt mài, phần cho mau lại sức, phần vì buồn chán chỉ muốn vùi đầu mà ngủ thôi, chỉ có ngủ mới giúp tâm trạng mình khuây khỏa, thần trí được nghỉ ngơi, không phải suy nghĩ gì. Thời gian qua ăn uống ngủ nghỉ không điều độ, mình sụt mất vài ký, nhưng chẳng hề gì, sụt ký trọng lượng chỉ là chuyện nhỏ, ngược lại sụt ký tinh thần mới là vấn đề lớn lúc này.
Sau một tuần cố gắng tự giúp bản thân lấy lại được chút cân bằng, mình cầm theo tấm bằng trung cấp chạy đi tìm việc.
Ban đầu phải nói là rất vất vả, vì tốt nghiệp đại học ra còn thất nghiệp đầy thì nói gì tới mình chỉ là tấm bằng trung cấp quèn. Vậy mà không biết trời thương thế nào, mình lại được một cơ sở vật liệu xây dựng lớn nhận vào làm, dù lúc nộp hồ sơ dự tuyển mình chỉ nộp hú họa cầu may thôi, không dám đặt hy vọng gì.
Họ giao cho mình quản lý kho, theo dõi nhập liệu sổ sách nhập hàng, xuất hàng các thứ. Mấy cái này cũng phù hợp với ngành mà mình học nên thực sự thì mình hài lòng với công việc này, lương cũng khá ổn so với mặt bằng chung.
Còn về chị Diễm, chị tiếp quản lại quán café của Uyên, chịu trách nhiệm quản lý, kiểm tra sổ sách, nói chung là tất tần tật mọi việc mà một người chủ cần làm. Ba Uyên giao quán café đó cho chị toàn quyền, nói là ổng tôn trọng ý kiến của Uyên từ trước đó, nên nhờ chị trông coi phát triển giúp.
Thực ra ổng nói khéo kiểu tế nhị thôi, như người khác họ đã lấy lại rồi, dễ gì chịu giao một sản nghiệp không nhỏ như vậy vào tay người khác, nhất là khi Uyên đang bệnh hoạn, ổng thì lại đang có ý định đưa Uyên sang Mỹ định cư. Công bằng mà nói, ổng tốt, rất tốt, rất phóng khoáng, hệt như Uyên vậy, đối với hai cha con nhà họ thì tiền tài chỉ là vật ngoại thân, không mấy chú trọng.
Nhưng nói đi cũng phải nói lại, tâm huyết của Uyên giao cho chị cũng không hề uổng phí. Chị lăn xả vào làm, tìm tòi học hỏi rất nhanh mọi thứ, thúc đẩy quán phát triển mạnh hơn, đông khách hơn. Trước kia Uyên còn có lúc hơi hời hợt bỏ bê, chị khác hẳn, cơ hồ mỗi ngày chị đều tới quán rất sớm, sau đó ở lại tới khuya, chờ quán đóng cửa mới chịu về nghỉ.
Nhân nhắc tới "nhà", thì sau khi từ bệnh viện trở về, ba mẹ mình lần nữa tiếp tục ngỏ lời mong muốn chị quay lại nhà mình, không muốn chị tiếp tục ở trong căn nhà thuê kia nữa. Lý do là không ai yên tâm để chị ở đó một mình, nhất là mình, lỡ như xảy ra chuyện gì, ví dụ thằng Khang hay thằng Quang đêm hôm khuya khoắt tìm cách đột nhập vào làm bậy thì biết thế nào?
Mẹ mình vẫn còn quý chị lắm. Còn ba mình thì không phải nói, chị là con gái của ông, chẳng có người cha nào lại không muốn được gần gũi con mình. Lúc trước đuổi chị đi chỉ là trong cơn nóng giận và bất đắc dĩ mới phải làm thế, giờ thì ba mình đã tin mình và chị hiểu chuyện rồi, sẽ tránh được lặp lại mối quan hệ bị người đời lên án kia, nên ổng rất muốn chị trở về ngôi nhà này để tiện bề săn sóc bù đắp.
Thế nhưng chị không đồng ý, mặc cho mình ra sức thuyết phục suốt mấy hôm liền vẫn không chịu. Lòng tự trọng của chị cao như núi, chị không muốn quay về nơi chị đã bị đuổi đi, dù chị không hận ba mẹ mình, mang ơn còn không hết. Ngoài ra, còn một lý do khác quan trọng hơn mà chị không nói ra nhưng mình vẫn ngầm hiểu được, là chị sợ chung đụng trong một căn nhà với mình sẽ lại xảy ra chuyện, nhất là khi hiện tại mình và Uyên tuy chưa nói ra câu chia tay nhưng đã gần như khó thể tái hợp.
Mình cũng sợ điều đó. Vì tuy trong lòng cả hai đều cố gắng xác định ranh giới, tự thông suốt tư tưởng cho bản thân, nhưng thực tế tình cảm vẫn còn vương vấn chút gì đó thì rất khó mà làm ra vẻ như là hai chị em ruột thực thụ. Bình thường còn có thể, nhưng ai dám chắc bọn mình sẽ mãi giữ được cái đầu lạnh và tỉnh táo, giả như hôm nào đó mình say, hoặc gặp lúc chị có chuyện buồn phiền cần người tâm sự, dẫn tới yếu lòng...
Thế nên sau mấy hôm thuyết phục không thành, mình không cưỡng cầu hay nhắc tới chuyện đó với chị nữa, thầm nghĩ như vậy cũng tốt cho cả hai.
Và thực tế thì sau đó, cả hai đứa đều lao đầu vào công việc nên gần như chẳng còn thời gian gặp gỡ nhau nữa, dù quán café của Uyên và nơi làm việc của mình không quá cách xa, chỉ tầm 2 km thôi, nhưng công việc quá nhiều, có thể nói là ngập đầu. Chị làm từ sáng tới tối, mình cũng vậy. Buổi trưa chỉ có tí thời gian ăn trưa và ngả lưng luôn tại nơi làm việc một lát là đã phải thức dậy tiếp tục làm. Công ty không bắt ở lại nhưng thời gian nghỉ trưa chỉ được hơn một tiếng, mình chạy về nhà ăn trưa xong cũng tới giờ làm rồi, vậy nên mình không về.
Nhưng đó là thời gian đầu, về sau được vài tuần, có lẽ mẹ mình kể với chị nên chị biết, sau đó chị rủ mình qua quán ăn cơm trưa với chị. Chắc nghe nói mình phải ăn cơm hàng cháo chợ cử trưa nên chị chạnh lòng tội nghiệp.
Lúc đầu chị rủ, mình từ chối. Thời gian qua vùi đầu vào công việc, nhờ vậy mình đã quên đi phiền muộn về chị và Uyên. Cũng không hẳn quên được, vẫn gọi điện thăm hỏi chị và Uyên (thông qua ba Uyên), nhưng ít ra từ sáng tới chiều mình không có thời gian để nghĩ tới. Tối về đến nhà ăn uống vệ sinh xong thì cũng gần tới giờ ngủ, nói qua điện thoại được mấy câu là phải ngủ sớm để hôm sau còn đi làm, vậy nên mình không nghĩ ngợi quá nhiều về hai người, và thực sự cũng không dám nghĩ tới. Nếu bây giờ qua ăn trưa cùng chị mỗi ngày thì khác nào công sức thời gian qua của mình bị phá bỏ? Mình sẽ lại bị hình ảnh của chị chen vào trong đầu nữa hay không?
Ngoài miệng từ chối nhưng trong bụng mình lại rất muốn. Ăn cơm tiệm mấy tuần liền, mình ngán tới cổ rồi. Được vài hôm đầu mẹ thức dậy sớm tranh thủ nấu cơm cho mình mang theo để trưa ăn, mình thấy cực cho mẹ quá nên sau đó bảo mẹ đừng nấu nữa, mình ăn cơm tiệm được, thực tế thì ngán bỏ mẹ ra. Và một lý do khác, mình muốn gặp chị. Dù hiện tại đã quen, không còn cảm thấy quá mức khó chịu khi mỗi ngày không được gặp chị, nhưng nói thế nào thì mình vẫn muốn được nhìn thấy chị. Dẫu biết hai đứa không thể như xưa, nhưng nhìn chị một chút, lắng nghe chị tâm sự hàn huyên về những gút mắc trong công việc thì chắc là có thể mà. Mình tự biết bản thân cần phải làm những gì.
Trong tư tưởng đã có sự do dự, cho nên sau đó chị chỉ cần nài nỉ thêm vài câu, buổi trưa vừa tan tầm mình liền cắp đít sang quán ăn cơm ké, chạy xe mà trong lòng có cảm giác háo hức lạ kỳ.
Buổi trưa nên quán vắng khách hơn sáng và tối nhiều, tuy nhiên đếm sơ cũng bốn năm chục người chứ không ít, đa phần là dân văn phòng không về nhà mà tranh thủ sang đây ăn cơm và làm việc, chờ đến giờ lại vào cơ quan cho đỡ phí thời gian đi tới đi lui.
Lúc chưa tới, mình cứ tưởng chị rủ qua ăn cơm là cơm chị nấu, dè đâu đến nơi mới biết gần đây quán ngoài bán nước ra còn có thêm cơm trưa văn phòng. Toàn những món đặc sản như canh chua cá lóc, cá kho tộ, gà nướng, lươn kho sả ớt, kho quẹt tôm thịt... Vừa nghe tới tên đã tứa hết nước bọt đầy miệng rồi.
Chị không trực tiếp đứng bếp mà thuê thợ nấu vì còn bận quản lý những thứ khác, tuy nhiên tất cả các món đều phải qua chị kiểm tra hương vị và chất lượng, đảm bảo ngon thì mới cho vào thực đơn. Ngoài ra, chị còn tham gia tư vấn góp ý hoàn thiện những món ăn theo phong cách riêng của chị, vì trước nay chị nấu ăn rất ngon. Còn các thợ nấu thì nói thật là họ chuyên nấu cho tiệc cưới các thứ, thành ra cách nấu nướng khá là công nghiệp máy móc, chính vì vậy mà ai đi đám tiệc cũng đều không ăn được bao nhiêu vì các món ăn đám tiếc nào cũng như nhau, vừa nhìn là ngán ngay. Nếu mang phong cách này vào bán cơm trưa văn phòng thì chỉ có nước te tua, chả ma nào thèm ăn, vậy nên khi về với bên này, họ đều phải thay đổi cách nấu nướng, nêm nếm toàn bộ... Tất nhiên lương cao hơn chỗ cũ của họ không ít, vậy mới giữ được chân và giúp họ yên tâm làm việc thật tốt.
Khi tới quán và vào bếp tận mắt chứng kiến những việc này, mình thực sự cảm phục chị. Làm quen với công việc quản lý quán café lớn, mở thêm cơm trưa văn phòng, xây dựng nhà bếp, từ việc lên ý tưởng cho đến thiết kế, hoàn thiện tất cả mọi thứ, đều do một tay chị làm hết, quan trọng là toàn bộ đều hoàn thành chỉ trong một thời gian ngắn chưa đến một tháng.
Chị âm thầm làm, không hé răng với bất kỳ ai, cũng chẳng nhờ vả ai, kể cả mình. Đến hôm nay khi mọi thứ đã vận hành trơn tru, có khách hàng ổn định rồi, mình sang tận nơi mới biết.
Chẳng biết phải nói gì.
Nhìn chị đứng chỉ đạo trong khu bếp, luôn miệng kêu nhân viên này nhân viên kia làm việc theo từng khâu, lần đầu tiên mình nhận ra chị quá giỏi giang. Chị chỉ thiếu kiến thức về chuyên môn liên quan tới phương diện học hành thôi, do chị không được học lên cao, thực tế chị chả hề kém cạnh Uyên gì cả. Trước kia chẳng qua là do chị không được vào đúng môi trường, không được trao phương tiện để thể hiện năng lực.
Và thực tế thì các nhân viên ở đây qua mình quan sát hầu như rất nể phục chị. Chị nói gì, họ đều nghe và làm theo răm rắp, dù chị nói rất nhẹ nhàng vui vẻ, không hề tỏ ý ra lệnh. Cảm giác dường như mọi người đều đã xem chị chính là chủ nhân của nơi này.
Mình đứng hồi lâu ngay cửa, chị mới phát hiện ra. Vừa trông thấy mình, chị liền cười tươi bước tới hỏi:
- T tới hồi nào vậy? Sao không kêu chị?
Mình cũng cười đáp:
- Mới tới chút thôi, thấy chị đang bận, sẵn tiện cũng lén nhìn thử coi bà chủ điều động nhân lực như thế nào ấy mà.
Nói xong mình nháy mắt một cái làm chị hơi đỏ mặt lên, ngại ngùng nói:
- Lâu rồi mới gặp mà chưa gì đã chọc ghẹo chị rồi. Đi, ra ngoài kia chị kêu mấy bé dọn cơm lên ăn hén! Đứng trong đây nóng lắm, mồ hôi ướt hết áo T rồi kìa, trưa còn đi làm nữa!
Chị rất tự nhiên kéo tay mình đi, trong khi mấy bé nhân viên cứ tròn xoe mắt ngó theo. Nhiều nhân viên là người mới vào nên không biết mình, chắc đang thắc mắc chả biết mình là thằng bỏ mẹ nào mà được ưu ái như vậy.
Bước theo chị ra phía sau quán, tới cái bàn dành riêng cho người nhà, lúc này mình mới có thời gian ngó lại cái áo trắng đang mặc đúng là đã vã không ít mồ hôi, vì trong bếp nóng quá. Trong lòng thầm cảm động, lâu ngày không gặp nhưng chị vẫn như vậy, vẫn quan tâm mình đến từng thứ nhỏ nhặt.
Ngay trong hôm ấy, sau khi Uyên được đưa về Cần Thơ, mình cùng gia đình trở về nhà, tạm biệt Sài Gòn hoa lệ nhưng vội vã, tạm biệt cái bệnh viện mình đã gắn bó, nói đúng hơn là vật vã lăn lộn suốt mấy tháng trời.Lẽ thường, bất kỳ ai được đi khỏi cái chỗ ám ảnh đó cũng đều phải vui mừng mới đúng, vậy mà chẳng hiểu sao mình cứ thấy lưu luyến nó dù đã tự nhủ lòng thôi hãy cố quên đi. Trước mắt là như vậy.
Rốt cuộc, sau nhiều tháng đánh đổi, mình chẳng có được chút gì, chẳng những vậy còn mất luôn cả cái đặc quyền được kề cạnh Uyên mỗi ngày.
Mình nghĩ mãi vẫn không hiểu mình đã sai ở đâu, mình đã làm gì để Uyên chán ghét và tỏ ra căm thù mình đến thế? Rõ ràng, mình tự thấy bản thân không đáng bị vậy, mà cũng đành chịu thôi.
Về nhà, mình dành ra hẳn một tuần chỉ để ăn và ngủ, miệt mài, phần cho mau lại sức, phần vì buồn chán chỉ muốn vùi đầu mà ngủ thôi, chỉ có ngủ mới giúp tâm trạng mình khuây khỏa, thần trí được nghỉ ngơi, không phải suy nghĩ gì. Thời gian qua ăn uống ngủ nghỉ không điều độ, mình sụt mất vài ký, nhưng chẳng hề gì, sụt ký trọng lượng chỉ là chuyện nhỏ, ngược lại sụt ký tinh thần mới là vấn đề lớn lúc này.
Sau một tuần cố gắng tự giúp bản thân lấy lại được chút cân bằng, mình cầm theo tấm bằng trung cấp chạy đi tìm việc.
Ban đầu phải nói là rất vất vả, vì tốt nghiệp đại học ra còn thất nghiệp đầy thì nói gì tới mình chỉ là tấm bằng trung cấp quèn. Vậy mà không biết trời thương thế nào, mình lại được một cơ sở vật liệu xây dựng lớn nhận vào làm, dù lúc nộp hồ sơ dự tuyển mình chỉ nộp hú họa cầu may thôi, không dám đặt hy vọng gì.
Họ giao cho mình quản lý kho, theo dõi nhập liệu sổ sách nhập hàng, xuất hàng các thứ. Mấy cái này cũng phù hợp với ngành mà mình học nên thực sự thì mình hài lòng với công việc này, lương cũng khá ổn so với mặt bằng chung.
Còn về chị Diễm, chị tiếp quản lại quán café của Uyên, chịu trách nhiệm quản lý, kiểm tra sổ sách, nói chung là tất tần tật mọi việc mà một người chủ cần làm. Ba Uyên giao quán café đó cho chị toàn quyền, nói là ổng tôn trọng ý kiến của Uyên từ trước đó, nên nhờ chị trông coi phát triển giúp.
Thực ra ổng nói khéo kiểu tế nhị thôi, như người khác họ đã lấy lại rồi, dễ gì chịu giao một sản nghiệp không nhỏ như vậy vào tay người khác, nhất là khi Uyên đang bệnh hoạn, ổng thì lại đang có ý định đưa Uyên sang Mỹ định cư. Công bằng mà nói, ổng tốt, rất tốt, rất phóng khoáng, hệt như Uyên vậy, đối với hai cha con nhà họ thì tiền tài chỉ là vật ngoại thân, không mấy chú trọng.
Nhưng nói đi cũng phải nói lại, tâm huyết của Uyên giao cho chị cũng không hề uổng phí. Chị lăn xả vào làm, tìm tòi học hỏi rất nhanh mọi thứ, thúc đẩy quán phát triển mạnh hơn, đông khách hơn. Trước kia Uyên còn có lúc hơi hời hợt bỏ bê, chị khác hẳn, cơ hồ mỗi ngày chị đều tới quán rất sớm, sau đó ở lại tới khuya, chờ quán đóng cửa mới chịu về nghỉ.
Nhân nhắc tới "nhà", thì sau khi từ bệnh viện trở về, ba mẹ mình lần nữa tiếp tục ngỏ lời mong muốn chị quay lại nhà mình, không muốn chị tiếp tục ở trong căn nhà thuê kia nữa. Lý do là không ai yên tâm để chị ở đó một mình, nhất là mình, lỡ như xảy ra chuyện gì, ví dụ thằng Khang hay thằng Quang đêm hôm khuya khoắt tìm cách đột nhập vào làm bậy thì biết thế nào?
Mẹ mình vẫn còn quý chị lắm. Còn ba mình thì không phải nói, chị là con gái của ông, chẳng có người cha nào lại không muốn được gần gũi con mình. Lúc trước đuổi chị đi chỉ là trong cơn nóng giận và bất đắc dĩ mới phải làm thế, giờ thì ba mình đã tin mình và chị hiểu chuyện rồi, sẽ tránh được lặp lại mối quan hệ bị người đời lên án kia, nên ổng rất muốn chị trở về ngôi nhà này để tiện bề săn sóc bù đắp.
Thế nhưng chị không đồng ý, mặc cho mình ra sức thuyết phục suốt mấy hôm liền vẫn không chịu. Lòng tự trọng của chị cao như núi, chị không muốn quay về nơi chị đã bị đuổi đi, dù chị không hận ba mẹ mình, mang ơn còn không hết. Ngoài ra, còn một lý do khác quan trọng hơn mà chị không nói ra nhưng mình vẫn ngầm hiểu được, là chị sợ chung đụng trong một căn nhà với mình sẽ lại xảy ra chuyện, nhất là khi hiện tại mình và Uyên tuy chưa nói ra câu chia tay nhưng đã gần như khó thể tái hợp.
Mình cũng sợ điều đó. Vì tuy trong lòng cả hai đều cố gắng xác định ranh giới, tự thông suốt tư tưởng cho bản thân, nhưng thực tế tình cảm vẫn còn vương vấn chút gì đó thì rất khó mà làm ra vẻ như là hai chị em ruột thực thụ. Bình thường còn có thể, nhưng ai dám chắc bọn mình sẽ mãi giữ được cái đầu lạnh và tỉnh táo, giả như hôm nào đó mình say, hoặc gặp lúc chị có chuyện buồn phiền cần người tâm sự, dẫn tới yếu lòng...
Thế nên sau mấy hôm thuyết phục không thành, mình không cưỡng cầu hay nhắc tới chuyện đó với chị nữa, thầm nghĩ như vậy cũng tốt cho cả hai.
Và thực tế thì sau đó, cả hai đứa đều lao đầu vào công việc nên gần như chẳng còn thời gian gặp gỡ nhau nữa, dù quán café của Uyên và nơi làm việc của mình không quá cách xa, chỉ tầm 2 km thôi, nhưng công việc quá nhiều, có thể nói là ngập đầu. Chị làm từ sáng tới tối, mình cũng vậy. Buổi trưa chỉ có tí thời gian ăn trưa và ngả lưng luôn tại nơi làm việc một lát là đã phải thức dậy tiếp tục làm. Công ty không bắt ở lại nhưng thời gian nghỉ trưa chỉ được hơn một tiếng, mình chạy về nhà ăn trưa xong cũng tới giờ làm rồi, vậy nên mình không về.
Nhưng đó là thời gian đầu, về sau được vài tuần, có lẽ mẹ mình kể với chị nên chị biết, sau đó chị rủ mình qua quán ăn cơm trưa với chị. Chắc nghe nói mình phải ăn cơm hàng cháo chợ cử trưa nên chị chạnh lòng tội nghiệp.
Lúc đầu chị rủ, mình từ chối. Thời gian qua vùi đầu vào công việc, nhờ vậy mình đã quên đi phiền muộn về chị và Uyên. Cũng không hẳn quên được, vẫn gọi điện thăm hỏi chị và Uyên (thông qua ba Uyên), nhưng ít ra từ sáng tới chiều mình không có thời gian để nghĩ tới. Tối về đến nhà ăn uống vệ sinh xong thì cũng gần tới giờ ngủ, nói qua điện thoại được mấy câu là phải ngủ sớm để hôm sau còn đi làm, vậy nên mình không nghĩ ngợi quá nhiều về hai người, và thực sự cũng không dám nghĩ tới. Nếu bây giờ qua ăn trưa cùng chị mỗi ngày thì khác nào công sức thời gian qua của mình bị phá bỏ? Mình sẽ lại bị hình ảnh của chị chen vào trong đầu nữa hay không?
Ngoài miệng từ chối nhưng trong bụng mình lại rất muốn. Ăn cơm tiệm mấy tuần liền, mình ngán tới cổ rồi. Được vài hôm đầu mẹ thức dậy sớm tranh thủ nấu cơm cho mình mang theo để trưa ăn, mình thấy cực cho mẹ quá nên sau đó bảo mẹ đừng nấu nữa, mình ăn cơm tiệm được, thực tế thì ngán bỏ mẹ ra. Và một lý do khác, mình muốn gặp chị. Dù hiện tại đã quen, không còn cảm thấy quá mức khó chịu khi mỗi ngày không được gặp chị, nhưng nói thế nào thì mình vẫn muốn được nhìn thấy chị. Dẫu biết hai đứa không thể như xưa, nhưng nhìn chị một chút, lắng nghe chị tâm sự hàn huyên về những gút mắc trong công việc thì chắc là có thể mà. Mình tự biết bản thân cần phải làm những gì.
Trong tư tưởng đã có sự do dự, cho nên sau đó chị chỉ cần nài nỉ thêm vài câu, buổi trưa vừa tan tầm mình liền cắp đít sang quán ăn cơm ké, chạy xe mà trong lòng có cảm giác háo hức lạ kỳ.
Buổi trưa nên quán vắng khách hơn sáng và tối nhiều, tuy nhiên đếm sơ cũng bốn năm chục người chứ không ít, đa phần là dân văn phòng không về nhà mà tranh thủ sang đây ăn cơm và làm việc, chờ đến giờ lại vào cơ quan cho đỡ phí thời gian đi tới đi lui.
Lúc chưa tới, mình cứ tưởng chị rủ qua ăn cơm là cơm chị nấu, dè đâu đến nơi mới biết gần đây quán ngoài bán nước ra còn có thêm cơm trưa văn phòng. Toàn những món đặc sản như canh chua cá lóc, cá kho tộ, gà nướng, lươn kho sả ớt, kho quẹt tôm thịt... Vừa nghe tới tên đã tứa hết nước bọt đầy miệng rồi.
Chị không trực tiếp đứng bếp mà thuê thợ nấu vì còn bận quản lý những thứ khác, tuy nhiên tất cả các món đều phải qua chị kiểm tra hương vị và chất lượng, đảm bảo ngon thì mới cho vào thực đơn. Ngoài ra, chị còn tham gia tư vấn góp ý hoàn thiện những món ăn theo phong cách riêng của chị, vì trước nay chị nấu ăn rất ngon. Còn các thợ nấu thì nói thật là họ chuyên nấu cho tiệc cưới các thứ, thành ra cách nấu nướng khá là công nghiệp máy móc, chính vì vậy mà ai đi đám tiệc cũng đều không ăn được bao nhiêu vì các món ăn đám tiếc nào cũng như nhau, vừa nhìn là ngán ngay. Nếu mang phong cách này vào bán cơm trưa văn phòng thì chỉ có nước te tua, chả ma nào thèm ăn, vậy nên khi về với bên này, họ đều phải thay đổi cách nấu nướng, nêm nếm toàn bộ... Tất nhiên lương cao hơn chỗ cũ của họ không ít, vậy mới giữ được chân và giúp họ yên tâm làm việc thật tốt.
Khi tới quán và vào bếp tận mắt chứng kiến những việc này, mình thực sự cảm phục chị. Làm quen với công việc quản lý quán café lớn, mở thêm cơm trưa văn phòng, xây dựng nhà bếp, từ việc lên ý tưởng cho đến thiết kế, hoàn thiện tất cả mọi thứ, đều do một tay chị làm hết, quan trọng là toàn bộ đều hoàn thành chỉ trong một thời gian ngắn chưa đến một tháng.
Chị âm thầm làm, không hé răng với bất kỳ ai, cũng chẳng nhờ vả ai, kể cả mình. Đến hôm nay khi mọi thứ đã vận hành trơn tru, có khách hàng ổn định rồi, mình sang tận nơi mới biết.
Chẳng biết phải nói gì.
Nhìn chị đứng chỉ đạo trong khu bếp, luôn miệng kêu nhân viên này nhân viên kia làm việc theo từng khâu, lần đầu tiên mình nhận ra chị quá giỏi giang. Chị chỉ thiếu kiến thức về chuyên môn liên quan tới phương diện học hành thôi, do chị không được học lên cao, thực tế chị chả hề kém cạnh Uyên gì cả. Trước kia chẳng qua là do chị không được vào đúng môi trường, không được trao phương tiện để thể hiện năng lực.
Và thực tế thì các nhân viên ở đây qua mình quan sát hầu như rất nể phục chị. Chị nói gì, họ đều nghe và làm theo răm rắp, dù chị nói rất nhẹ nhàng vui vẻ, không hề tỏ ý ra lệnh. Cảm giác dường như mọi người đều đã xem chị chính là chủ nhân của nơi này.
Mình đứng hồi lâu ngay cửa, chị mới phát hiện ra. Vừa trông thấy mình, chị liền cười tươi bước tới hỏi:
- T tới hồi nào vậy? Sao không kêu chị?
Mình cũng cười đáp:
- Mới tới chút thôi, thấy chị đang bận, sẵn tiện cũng lén nhìn thử coi bà chủ điều động nhân lực như thế nào ấy mà.
Nói xong mình nháy mắt một cái làm chị hơi đỏ mặt lên, ngại ngùng nói:
- Lâu rồi mới gặp mà chưa gì đã chọc ghẹo chị rồi. Đi, ra ngoài kia chị kêu mấy bé dọn cơm lên ăn hén! Đứng trong đây nóng lắm, mồ hôi ướt hết áo T rồi kìa, trưa còn đi làm nữa!
Chị rất tự nhiên kéo tay mình đi, trong khi mấy bé nhân viên cứ tròn xoe mắt ngó theo. Nhiều nhân viên là người mới vào nên không biết mình, chắc đang thắc mắc chả biết mình là thằng bỏ mẹ nào mà được ưu ái như vậy.
Bước theo chị ra phía sau quán, tới cái bàn dành riêng cho người nhà, lúc này mình mới có thời gian ngó lại cái áo trắng đang mặc đúng là đã vã không ít mồ hôi, vì trong bếp nóng quá. Trong lòng thầm cảm động, lâu ngày không gặp nhưng chị vẫn như vậy, vẫn quan tâm mình đến từng thứ nhỏ nhặt.
BÌNH LUẬN VỀ TRUYỆN